Међутим, не може се сва храна упакована у затворене контејнере назвати конзервираном храном, као што су флаширана ферментисана скута, сос, мед, конзервирано млеко у праху, Кока Кола и тако даље.
Конзервирана храна има карактеристике дугог рока трајања, згодне исхране, безбедности и здравља, исхране и здравља. Проналазак конзервиране хране има историју дугу скоро 200 година. Његова технологија је зрела, а потрошачко тржиште је широм света. Кинеска индустрија конзервирања почела је у раним данима оснивања нове Кине. Од рата за отпор америчкој агресији и помоћи Кореји до првих дана реформи и отварања, она је дала важан допринос кинеском извозу и економској изградњи. Тренутно је Кина постала главни произвођач и извозник конзервиране хране у свету, а конзервисана храна је и даље главни кинески извоз прерађене хране.